赤峰一职专酒店管理专业召开参加国赛总结会

　　6月26日下午，一职专酒店管理专业在模拟实训室以茶话会的形式召开了参加全国技能大赛及参观考察专题研讨会，学校校长姚志泉，副校长崔祥、郭自强，学校教务处主任陈晓春及酒店专业全体专业教师参加了研讨会。会议由烹饪专业教研室主任高桂琴主持。
　　在6月13日落幕的2013年全国职业院校技能大赛酒店（中职组）技能比赛中，酒店专业学生潘小娟获得了三等奖，为学校赢得了荣誉，这也是潘小娟同学连续两年在全国技能大赛上获奖。
　　会上，老师们深入思考、畅所欲言，从不同角度谈了自己在参加这次国赛和考察过程中的感悟和体会。潘小娟的指导老师张靓华感触颇多。张老师全面分析了我校选手参加大赛的基本情况。在备赛过程中，无论是选手还是指导教师都付出了我们想象不到的艰辛。参赛的过程，也是对选手实践的操作能力和心理素质方面的全面历练的过程。张老师从心理准备、实战训练等方面认真查找差距，总结经验。通过这次比赛，张老师深刻认识到让选手尽快进入比赛状态，以适应比赛的重要性。正式比赛时，紧张的赛场气氛，选手很难适应。为了让选手尽快适应赛场气氛，应在训练时就营造一个比赛坏境，使选手到了比赛现场后能应对自如，发挥出正常训练水平。
　　比赛结束后，老师们参观了广州市旅游商务职业学校等几所学校。
　　从交流和参观中，老师们了解到，这些学校与诸多国内外的企业合作，老师经常到国外去学习，学生上学如上班，上课如上岗，这一理念值得借鉴。为了筹备大赛，学校也组成了专门的大赛小组，更为难得的是由于距离赛场较近，他们将比赛用品搬到了酒店，选手在比赛前一直没停止练习。为了提高操作质量，教师在每一个细节上都考虑更高效保质完成。在练习中让学生间进行比赛，由学生自己评判，一方面，让更多学生了解了大赛规则，了解了采分点，同时也让学生间有一个竞争，便于让更多的优秀学生脱颖而出。
　　最后，姚校长鼓励酒店管理专业全体教师，要再接再厉，以赛促学，以赛促教，争取在明年的比赛中更上一层楼。
　　通过本次参赛及考察，丰富了专业教研活动的形式和内容，同时也拓宽了专业教师的知识面，学习到了先进理念，对酒店专业的科学发展提供了指导，专业教师收获很大。
 

薛莲 王颖