增添食堂设备 严把十个关口

    近日，右旗西拉沐沦中心小学食堂大厅内设计安装了铝合金推拉门式厨师更衣休息室，方便了食堂工作人员，能随时更换工作服及休息；食堂操作间安装了摄像头，使师生吃上更放心的食品；又新购进自动电热开水器一台，随时为师生提供开水。    
    西拉沐沦中心小学食堂在从业人员、食品加工、食品采购、餐具消毒、食品留样等各方面进行全方位严格把关，食堂每学年对从业人员进行身体健康检查，严格执行从业人员持健康证上岗制度；食品加工过程严格遵守卫生防疫要求及食品卫生安全相关规定，所有物资用具生、熟分开；食堂定点采购、统一配送，要求供货商持证齐全，信誉良好，经食堂负责人审批同意后签订合同，并严格监督；食堂餐具严格遵守“一洗二刷三冲四消毒”的清洗消毒程序，经高温消毒后放入保洁间保洁柜内待用；食堂内管理制度健全，严格执行食品留样制度，保证48小时留样，并有详细记录。
    西拉沐沦中心小学全力为师生打造一个安全、洁净、舒适的饮食环境。经严格的流程操作，得当的监管，使西拉沐沦中心小学食堂从未出现过食品安全事故。 

西拉沐沦中心小学  崔凯